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アボカド食べた。 皮は意外と簡単にむける。一箇所に包丁入れたら、あとは上手くできたゆで卵みたいにつるっとむけた。なんか黒くなって薄汚いことになっているが、これは熟して黒くなっているということにした。バナナも熟したら黒くなってくるしね。 適当…
そういうときもあるよねー。
ウォッカ入りトマトクリームのペンネ - うほぅ 去年スミノフが不味くて減らないという上記の記事を書いたが、味覚がお子様のくせにイキってストレートで飲むから駄目なのであって、オレンジジュースで割って飲んだらよく飲むスクリュードライバの味になって…
俺が好まないことのひとつに毎日同じものばかり食べるということがあるのだが、カレーを食べつづけることをした。
1月10日の晩飯だったようだ。 チンゲンサイ炒めだけだと悲しい限りだが、ほかになんか食った気がする。左上にどんぶりが見えているので飯を食ったようだが何をおかずにしたのか忘れた。写真を撮ってないので一度作った奴だと思う。 とにかく俺はチンゲンサイ…
1月11日の晩飯。 にらたまではにらを消費しきれないのでレバニラに挑戦することにした。れいほう師父のレシピを熟読、もやしとレバーを買い足して挑戦した。 韮菜猪肝（レバニラ炒め）の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ レバーは一口大に薄く切っ…
1月11日の晩飯。 にらはあまり好きな野菜ではないと思っていた。特におひたしにすると、噛んでも噛んでも口の中からなくならないのが嫌だし。だが一ヶ月ぐらいたった卵を冷蔵庫から一掃したくて、ふとこのねぎのような野菜のことを思い出した。 韮菜炒蛋（に…
11月12日の昼飯だったようだ。 ブルーチーズ味のペンネ（失敗？） - うほぅ 使ったチーズは↑のときと同じローゼンボーグ チーズ味のペンネ（やや失敗） - うほぅ 作り方は↑と同じ、ベーコンとたまねぎをいためてから牛乳＋生クリームにチーズを溶かして完成…
この前 Cookpad のエントリで大変たくさんブクマされていたレアヨーグルトケーキを作った。レアヨーグルトケーキだ。作ったんだ。 美味しくて幸せ♪レアヨーグルトケーキ by みわたろう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが306万品 手鍋で牛乳200m…
1月5日の晩飯。仕事始めが悲しくて、ンNOァァァアアァァァァァァァァァァッ！！！！！！ってなりながら作った。 1人前でたまねぎ1個を消費できるので、一度にたまねぎ6個とか買ってしまったときにいい感じだ。にんじんはあまり好みませんが、おろして入れる…
1月3日の晩飯。 ちょっとネガティヴな話をするが、初めて麻婆豆腐を作ったとき、参考にしたレシピに材料に紹興酒をいれると書いてあって、俺は紹興酒は焦げ臭い味がするので飲むのはいやだし、料理に使うにしても多すぎる量からしか売っていないので買いたく…
1月2日の昼飯だったっぽい。忘れた。 年明け以降、一度書いたものばっか作って食っているので特に写真とか取らなかったけど、別にそんなけちくさいことは気にせず写真とってうpしておけばよかったな。元旦は実家に帰ったけど、2日3日は部屋に戻ってきてネッ…
27, 30日の晩飯 http://yarunara.pro.tok2.com/hoikorou.htm 炒め物って苦手なので、ぐぐって正しいやりかたを調べたら回鍋肉の作り方というところを見つけたのでやってみた。 食べやすい大きさに切った野菜を硬い順に油でいためる。 白ねぎ 白菜の硬い部分 …
年越し蕎麦。 そばつゆがないので作れないかと思って検索したら下記のヒゲタ醤油の蕎麦つゆの作り方が発見できた。ヒゲタ醤油って知らなかったが創業1600年代とかで4世紀の歴史があるそうな。江戸に醤油を持ち込んだ自負があるというハイエンドな醤油作りを…
29日の昼飯。 作り方自体は前に作ったときと同じ。チーズを牛乳と生クリームで溶かしてペンネに絡めるだけっていうチーズ味のペンネの作り方だ。 チーズ味のペンネ（やや失敗） - うほぅ 下記のサイトが詳しい。更新が止まっているようで残念。乳化とかパス…
27日の昼飯。 牡蠣入り娼婦風のリングイネ(失敗) - うほぅ 23日にプッタネスカしたときは牡蠣を入れたせいでわけがわからなくなってしまったので、シンプルにして再チャレンジ。 JOJOのトニオさんみたいに食べたら虫歯がスッ飛んで再生するぐらいのを目指す…
24日の晩飯は一度やった野菜スープ。うめぇ。 野菜スープを作ってみた - うほぅ で、25日・26日の晩飯に、その野菜スープにカレールーを入れてカレーにしてみた。ハンバーグも焼いて乗っけた。 野菜スープの時点でうまいのでカレーを入れて不味くなるわけが…
23日の晩飯。 ちなみに22日の晩飯は水炊きでした。 水炊き（失敗） - うほぅ 前に失敗していたのでまいたけをちゃんと下ゆでしといたら茶色くて苦い汁にはならず、うどんでシメるところまでいけた！そして翌日に雑炊作って完食した。めでたい。 本題に戻って…
21日の晩飯。 この日は最悪な日だった。なんといってもガンバ×パチューカを見忘れたことですでに俺の精神は敗北寸前になっており、マンU×キトの後半開始早々にヴィディッチが退場したことで完全にこと切れてしまった。マジでマンU×キトに言及するサイトすべ…
昨日の晩飯。 http://d.hatena.ne.jp/kotorikotoriko/20070519/1179563048 この野菜スープがうまそうでせっかくブクマしたので作ってみた。セロリが入ってるのがすばらしい。2日連続で麻婆を食べてしまったことで俺の体はガタガタになっているので、健康にな…
18日の晩飯。 19日の晩飯。 少量の油でにんにくと豆板醤としょうがを炒める。 生姜は切ったのがいいのかもしれないが、固形物が残るのがいやなので俺はすりおろしている。大量にすりおろす。 麻婆豆腐の場合は豆板醤多目。なすの場合は少なめにしてオイスタ…
17日の晩飯。 ひき肉を1キロも買ってしまったのでハンバーグを作ることにした。以下の材料をボウルで粘りがでるまでこねて、適当に小判型に整えて、にんにく片と一緒にフライパンで両面焼いた。残りは冷凍。 ・ひき肉600gぐらい ・たまねぎみじん切り1/2個 …
これはなめこの味噌汁ととろろ汁ごはんです。 なめこは洗いすぎてぬめぬめ感がなくなってボロけてかわいそうな感じになってしまった。とろろ汁は味噌汁のだしを少し取り分けてしょうゆとみりんして冷蔵庫で冷やしたのだが、みりんに火が通ってないのでアルコ…
昨日の昼飯。インターネットの工事とかあって休んだので平日なのに昼飯。 JOJO6部でジョリーンがうまそうに食ってたチーズ味のペンネがうらやましくて作った。 これは過去2回作ったが、最初クリームチーズだけでやったらパンチの無い味になったので2回目から…
昨日の晩飯。 以下の4点のスパイスを用意する。 ローズマリー少し ナツメグ２振り 黒胡椒２振り タイム大量 以上を肉にもみこんでちょっと放置。その間に飯を炊く。 フライパンにオリーブオイルをちょっとだけ出して、それをつぶしたにんにくで伸ばして油を…
モツァレッラチーズとトマトのサラダ - うほぅ と来たら、JOJOオタとしては娼婦風スパゲティをやるべきなんだが（キリマンジャロ1000年前の雪解け水なんて出せないし。）、俺的にスパゲティをはじめとしたロングパスタよりもペンネとかファルファッレのよう…
昨日の晩飯。 なんで水炊きで失敗するンだァアアァァァァァァァッ！！！！！って感じだが、昨日いつもは買わないまいたけを買ったんだ。雪国まいたけだ。買ったんだ。そんでちょっと洗ってそのままなべにぶち込んだらものすごい勢いで泡が発生して火を止めた…
せっかくなので食ったものを淡々と記録することにする。 JOJO好きなら当然トニオさんに憧れすぎてサイゼリアとかでつい注文してしまうだろう。「おれイタリア野郎のセンスとかデザインて すげー好きなんだよなあ〜 」とか言いながら。もちろん「ぅンマぁぁぁ…
