18日の晩飯。 19日の晩飯。 少量の油でにんにくと豆板醤としょうがを炒める。 生姜は切ったのがいいのかもしれないが、固形物が残るのがいやなので俺はすりおろしている。大量にすりおろす。 麻婆豆腐の場合は豆板醤多目。なすの場合は少なめにしてオイスタ…

17日の晩飯。 ひき肉を1キロも買ってしまったのでハンバーグを作ることにした。以下の材料をボウルで粘りがでるまでこねて、適当に小判型に整えて、にんにく片と一緒にフライパンで両面焼いた。残りは冷凍。 ・ひき肉600gぐらい ・たまねぎみじん切り1/2個 …